, CODEX ALIMENTARIUS

 

, CODEX ALIMENTARIUS 

Ο CODEX ALIMENTARIUS (ΛΑΤΙΝΙΚΟΣ ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ) ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΣΥΛΛΟΓΗ ΔΙΕΘΝΩΣ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΜΕΝΩΝ ΠΡΟΤΥΠΩΝ, ΚΩΔΙΚΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ, ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΩΝ ΓΡΑΜΜΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΩΝ ΣΥΣΤΑΣΕΩΝ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ , ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ .

 

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΟΥ ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ CODEX ALIMENTARIUS AUSTRIACUS .^[1] ΤΑ ΚΕΙΜΕΝΑ ΤΟΥ ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΙΤΡΟΠΗ CODEX ALIMENTARIUS , ΠΟΥ ΙΔΡΥΘΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΡΧΕΣ ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ ΤΟΥ 1961 ΑΠΟ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΤΩΝ ΗΝΩΜΕΝΩΝ ΕΘΝΩΝ (FAO), ΕΝΩΘΗΚΕ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΥΓΕΙΑΣ (WHO) ΤΟΝ ΙΟΥΝΙΟ 1962 ΚΑΙ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΣΕ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΣΥΝΟΔΟ ΤΟΥ ΣΤΗ ΡΩΜΗ ΤΟΝ ΟΚΤΩΒΡΙΟ ΤΟΥ 1963.^[2] ΟΙ ΚΥΡΙΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΚΑΙ Η ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΔΙΚΑΙΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΣΤΟ ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Ο CODEX ALIMENTARIUS ΑΝΑΓΝΩΡΙΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΩΣ ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΗΜΕΙΟ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΛΥΣΗ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ.^[3][4]

ΑΠΟ ΤΟ 2012, ΥΠΗΡΧΑΝ 186 ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ CODEX ALIMENTARIUS: 186 ΧΩΡΕΣ ΜΕΛΗ ΚΑΙ ΕΝΑΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΜΕΛΟΣ, Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΈΝΩΣΗ (ΕΕ). ΥΠΗΡΧΑΝ 215 ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΕΣ ΤΟΥ ΚΩΔΙΚΑ: 49 ΔΙΑΚΥΒΕΡΝΗΤΙΚΟΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ , 150 ΜΗ ΚΥΒΕΡΝΗΤΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ 16 ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΗΝΩΜΕΝΩΝ ΕΘΝΩΝ .^[5]

ΠΕΔΙΟ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ:

Ο CODEX ALIMENTARIUS ΚΑΛΥΠΤΕΙ ΟΛΑ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, ΕΙΤΕ ΑΥΤΑ ΕΧΟΥΝ ΥΠΟΣΤΕΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ, ΕΙΤΕ ΕΙΝΑΙ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΑ . ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΤΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΓΙΑ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, Ο CODEX ALIMENTARIUS ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΓΕΝΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΠΟΥ ΚΑΛΥΠΤΟΥΝ ΘΕΜΑΤΑ ΟΠΩΣ Η ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ , Η ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ , ΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΤΑΛΟΙΠΑ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΙ ΟΙ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΥ ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ . ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΣΗΜΩΝ, ΔΗΛ. ΚΥΒΕΡΝΗΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΓΙΑ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ.

Ο CODEX ALIMENTARIUS ΔΗΜΟΣΙΕΥΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΕΞΙ ΕΠΙΣΗΜΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ ΤΩΝ ΗΝΩΜΕΝΩΝ ΕΘΝΩΝ : ΑΡΑΒΙΚΑ , ΚΙΝΕΖΙΚΑ , ΑΓΓΛΙΚΑ , ΓΑΛΛΙΚΑ , ΙΣΠΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΡΩΣΙΚΑ .^[6] ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΑ ΟΛΑ ΤΑ ΚΕΙΜΕΝΑ ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΓΛΩΣΣΕΣ.

ΓΕΝΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ:

ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΓΕΝΙΚΟ ΠΡΟΤΥΠΟ, ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ)

ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΓΕΝΙΚΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΩΝ ΕΞΟΥΣΙΟΔΟΤΗΜΕΝΩΝ ΧΡΗΣΕΩΝ, ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΧΗΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ)

ΟΙ ΜΟΛΥΣΜΑΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ (ΓΕΝΙΚΟ ΠΡΟΤΥΠΟ, ΑΝΟΧΕΣ ΓΙΑ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟΥΣ ΡΥΠΟΥΣ, ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΩΝ ΤΩΝ ΡΑΔΙΟΝΟΥΚΛΕΪΔΙΩΝ , ΤΩΝ ΑΦΛΑΤΟΞΙΝΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΩΝ ΜΥΚΟΤΟΞΙΝΩΝ )

ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΑ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΩΝ ΧΗΜΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

 ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΕΚΤΙΜΗΣΗΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟ ΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΥ ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ( ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΜΕ DNA ΦΥΤΑ, ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟΙ ΜΕ DNA ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ , ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ )

ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ, ΚΩΔΙΚΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΣΕ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΕΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ Η ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΚΑΙ ΚΡΙΣΙΜΟΥ ΣΗΜΕΙΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ Η ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP )

ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΚΑΙ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ

ΕΙΔΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ:

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ (ΝΩΠΑ, ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ, ΜΕΤΑΠΟΙΗΜΕΝΑ ΚΡΕΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ )

ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΛΙΕΙΑΣ (ΘΑΛΑΣΣΙΑ, ΓΛΥΚΑ ΥΔΑΤΑ ΚΑΙ ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ )

ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΤΡΟΦΙΜΑ ΓΙΑ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ (ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΩΝ ΤΩΝ ΒΡΕΦΙΚΩΝ ΤΡΟΦΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΚΩΝ ΤΡΟΦΩΝ )

ΝΩΠΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΠΟΙΗΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ , ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΧΥΜΟΙ ΦΡΟΥΤΩΝ

 ΣΙΤΗΡΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΟΣΠΡΙΑ

ΛΙΠΗ, ΕΛΑΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΟΠΩΣ Η ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ

 ΔΙΑΦΟΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ( ΣΟΚΟΛΑΤΑ , ΖΑΧΑΡΗ , ΜΕΛΙ , ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΝΕΡΟ )

ΔΙΑΜΑΧΗ:

Η ΔΙΑΜΑΧΗ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ CODEX ALIMENTARIUS ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΑΝΤΙΛΗΨΗ ΟΤΙ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΩΝ ΤΩΝ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ. ΟΙ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥ CODEX ALIMENTARIUS ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΟΥΝ ΟΤΙ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΠΡΟΤΥΠΟ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΟΤΙ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΜΙΑ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΤΩΝ ΧΩΡΩΝ ΝΑ ΥΙΟΘΕΤΗΣΟΥΝ ΤΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΤΟΥ CODEX ΩΣ ΜΕΛΗ ΕΙΤΕ ΤΟΥ CODEX ΕΙΤΕ ΟΠΟΙΑΣΔΗΠΟΤΕ ΑΛΛΗΣ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ. ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΠΟΨΗ ΤΩΝ ΑΝΤΙΠΑΛΩΝ ΤΗΣ, ΩΣΤΟΣΟ, ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΚΥΡΙΕΣ ΑΙΤΙΕΣ ΑΝΗΣΥΧΙΑΣ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ Ο CODEX ALIMENTARIUS ΑΝΑΓΝΩΡΙΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΩΣ ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΡΟΤΥΠΟ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΛΥΣΗ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ.^[3][4] ΟΙ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΟΥΝ ΟΤΙ Η ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ CODEX ALIMENTARIUS ΚΑΤΑ ΤΙΣ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΔΕΝ ΑΠΟΚΛΕΙΕΙ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΑΛΛΩΝ ΑΝΑΦΟΡΩΝ Η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΜΕΛΕΤΩΝ ΩΣ ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ. ^{[ ΠΑΡΑΠΟΜΠΗ ΠΟΥ ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ ]}

ΈΧΕΙ ΑΝΑΦΕΡΘΕΙ ΟΤΙ ΤΟ 1996 Η ΓΕΡΜΑΝΙΚΗ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΙΑ ΥΠΕΒΑΛΕ ΠΡΟΤΑΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΜΗ ΠΩΛΗΣΗ ΒΟΤΑΝΩΝ, ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ Η ΑΝΟΡΓΑΝΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΟΥΣ Η ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟΥΣ ΛΟΓΟΥΣ ΚΑΙ ΟΤΙ ΤΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΝΑΤΑΞΙΝΟΜΗΘΟΥΝ ΩΣ ΦΑΡΜΑΚΑ.^[7] Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΥΜΦΩΝΗΘΗΚΕ, ΑΛΛΑ ΟΙ ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΕΣ ΣΤΑΜΑΤΗΣΑΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ. ^[7] Η 28Η ΣΥΝΟΔΟΣ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ ΤΟΥ CODEX ALIMENTARIUS ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΗΚΕ 4-5 ΙΟΥΛΙΟΥ 2005.^[8] ΜΕΤΑΞΥ ΤΩΝ ΠΟΛΛΩΝ ΘΕΜΑΤΩΝ ΠΟΥ ΣΥΖΗΤΗΘΗΚΑΝ ΗΤΑΝ ΟΙ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΛΛΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ,^[9] ΟΙ ΟΠΟΙΕΣ ΥΙΟΘΕΤΗΘΗΚΑΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΣΥΝΕΔΡΙΑΣΗΣ ΩΣ ΝΕΕΣ ΓΕΝΙΚΕΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ: ΟΙ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ ΑΝΑΦΕΡΟΥΝ ΟΤΙ "ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΠΡΕΠΕΙ ... ΝΑ ΕΝΘΑΡΡΥΝΟΝΤΑΙ ΝΑ ΕΠΙΛΕΓΟΥΝ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΠΟ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΡΙΝ ΕΞΕΤΑΣΟΥΝ ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ. ΟΠΟΥ ΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΘΕΩΡΟΥΝ ΟΤΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥΣ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ, ΤΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΩΝ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ ΣΥΜΠΛΗΡΩΝΟΥΝ ΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ. "^[9][10] ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗΣ ΔΙΑΜΑΧΗΣ ΜΕΤΑΞΥ ΤΩΝ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΩΝ ΤΩΝ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ ^[10] ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ . ΠΟΛΛΕΣ ΧΩΡΕΣ ΡΥΘΜΙΖΟΥΝ ΤΕΤΟΙΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΟΠΩΣ ΤΑ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Η ΤΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Η ΚΑΠΟΙΑ ΑΛΛΗ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ, ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ ΝΑ ΑΠΟΔΕΙΧΘΟΥΝ ΙΑΤΡΙΚΑ ΧΡΗΣΙΜΑ. ^{[ ΠΑΡΑΠΟΜΠΗ ΠΟΥ ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ ]}ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΔΕΝ ΑΠΟΣΚΟΠΕΙ ΣΤΗΝ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΗ ΤΩΝ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ, ΑΛΛΑ ΤΟΥΣ ΕΠΙΒΑΛΛΕΙ ΣΤΙΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗΣ ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ, ΘΕΤΕΙ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΘΟΡΙΣΜΟ ΜΕΓΙΣΤΩΝ ΚΑΙ ΕΛΑΧΙΣΤΩΝ ΕΠΙΠΕΔΩΝ ΔΟΣΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΑΠΑΙΤΕΙ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΥΠΟΨΗ Η ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ Η ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑ ΤΟΝ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟ ΤΩΝ ΠΗΓΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ. Η « ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΓΕΩΡΓΙΑΣ (FAO) ΤΩΝ ΗΝΩΜΕΝΩΝ ΕΘΝΩΝ ΚΑΙ Ο ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ (ΠΟΥ) ΕΦΑΡΜΟΣΑΝ ΑΥΤΑ ΤΑ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΕ "ΣΗΜΑΝΣΗ ΓΙΑ ΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗΣΕΙ Η ΥΠΕΡΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΣΕ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΜΕ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ". Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΟΥ CODEX ALIMENTARIUS (CAC) ΔΗΛΩΣΕ ΟΤΙ ΟΙ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ ΚΑΛΟΥΝ "ΤΗΝ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΑ ΜΕΓΙΣΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΩΝ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ". Ο ΠΟΥ ΔΗΛΩΣΕ ΕΠΙΣΗΣ ΟΤΙ ΟΙ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ «ΕΞΑΣΦΑΛΙΖΟΥΝ ΟΤΙ ΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΛΑΜΒΑΝΟΥΝ ΕΠΩΦΕΛΕΙΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΑΠΟ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΛΛΑ».

ΤΟ 2004, ΠΑΡΑΤΗΡΗΘΗΚΑΝ ΟΜΟΙΟΤΗΤΕΣ ΜΕΤΑΞΥ ΤΗΣ ΟΔΗΓΙΑΣ ΤΗΣ ΕΕ ΓΙΑ ΤΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΩΝ ΓΡΑΜΜΩΝ ΤΟΥ CODEX ALIMENTARIUS ΓΙΑ ΤΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ».^[11] ΠΡΟΣΘΕΤΗ ΔΙΑΜΑΧΗ ΕΚΦΡΑΣΤΗΚΕ ΑΠΟ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΒΙΩΣΙΜΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΟΠΩΣ ΤΟ ΚΙΝΗΜΑ SLOW FOOD ^[12], ΜΟΛΟΝΟΤΙ ΤΟ ΚΙΝΗΜΑ SLOW FOOD ΕΧΕΙ ΕΥΘΥΓΡΑΜΜΙΣΤΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΜΕ ΤΗΝ ΕΕ.

ΠΗΓΗ: ΒΙΚΙΠΑΙΔΕΙΑ

 ΤΟ ΜΑΝΙΦΕΣΤΟ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΝΕΦΕΡΕ ΟΤΙ «ΟΙ ΓΡΑΦΕΙΟΚΡΑΤΙΕΣ ΟΠΩΣ Ο ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΕΜΠΟΡΙΟΥ, Η ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΤΡΑΠΕΖΑ, ΤΟ ΔΙΕΘΝΕΣ ΝΟΜΙΣΜΑΤΙΚΟ ΤΑΜΕΙΟ ΚΑΙ Ο CODEX ALIMENTARIUS ΕΧΟΥΝ ΚΩΔΙΚΟΠΟΙΗΣΕΙ ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΕΝΕΣ ΝΑ ΕΞΥΠΗΡΕΤΟΥΝ ΤΑ ΣΥΜΦΕΡΟΝΤΑ ΤΗΣ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑΣ ΑΓΡΟΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΟΛΑ, ΥΠΟΝΟΜΕΥΟΝΤΑΣ ΤΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ »

ΟΛΑ ΑΥΤΑ ΤΑ -ΜΑΝΙΦΕΣΤΟ- ΤΕΛΕΙΩΝΟΥΝ ΜΕ ΔΙΑΚΥΒΕΡΝΗΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ

ΟΛΟΙ ΟΙ ΝΟΜΟΙ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΘΑ ΠΕΡΝΟΥΝ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΟ ΤΕΡΑΣΤΙΟ ΕΛΛΑΝΙΟ ΑΞΙΑΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ,ΚΑΙ ΑΝ ΠΑΡΑ-ΒΙΑΖΕΤΑΙ ΕΣΤΩ ΚΑΙ ΜΙΑ ΑΞΙΑ,ΤΟΤΕ ΣΙΓΟΥΡΑ ΔΕΝ ΘΑ ΕΧΕΙ ΙΣΧΥ